Qu'est-ce qu'un chêne truffier ?

Vous avez peut-être déjà entendu parler de l'expression "chêne truffier". Nous allons voir sur cette page de quoi il s'agit ?

Tout d'abord, il faut savoir qu'un chêne truffier est avant tout un chêne. Il est difficile de le reconnaître pour le différencier des autres chênes si on a pas une grande expérience.

Seulement ce chêne a été mycorhizé. Cela signifie qu'il a été "contaminé" par un champignon. C'est ce mycélium qui, avec le chêne, va créer la truffe.

Un chêne truffier est donc un arbre qui vie en symbiose avec un champignon appelé mycélium et qui va produire des truffes.

Tous les chênes ne peuvent pas produire des truffes. Voici les chênes truffier que vous pouvez planter :

• Chêne pubescent
  
• Chêne sessile
  
• Chêne vert
• Chêne pédonculé

Chêne Pubescent

Il permettra la culture de la truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum), la truffe du Périgord (Tuber melonosporum).

Chêne vert

Il permettra la culture de la truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum), la truffe du Périgord (Tuber melonosporum).

Chêne Sessile

Permet la culture de la truffe de Bourgogne.

Chêne Pédonculé

Permet la culture de la truffe du Périgord.