Pourquoi la truffe est chère ?

Tout ce qui est rare est cher. La Truffe coûte donc chère parce qu'elle est rare et qu'on n'en trouve pas beaucoup.

Même si la truffe pousse à différents endroits du monde, comme en France mais aussi en Italie, en Suède et bien sûr en Chine, on n'en trouve pas suffisamment pour répondre à la demande.

En raison de son prix, la truffe est un produit de luxe qui se mange rarement et qui est utilisé par les plus grands cuisinier du monde.

De plus, la truffe est difficile à faire pousser. Bien sûr, on peut acheter des chênes spéciaux qui serviront à produire des truffes, mais ce champignon est capricieux et sa qualité n'est pas constante d'année en année.

Pour toutes ces raisons, il est difficile de faire pousser des truffes et cela fait donc augmenter le prix sur le marché.

La truffe est produite par des chênes truffiers mais reste difficile à produire dans des conditions sûres et optimales. Même reconnaître un chêne truffier n'est pas une chose facile.