Quels sont les arbres qui donnent des truffes ?

Les truffes apparaissent principalement près de 3 arbres différents :

1. les charmes
2. les tilleuls
3. les chênes

On parle alors d'arbres truffiers ou de plants truffiers.

Bien que les charmes, les tilleuls ou les chênes peuvent donner des truffes, ce ne sont pas les mêmes variétés de truffes qui sont données par chaque arbre.

Chêne Pubescent

Il permettra la culture de la truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum), la truffe du Périgord (Tuber melonosporum).

Chêne vert

Il permettra la culture de la truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum), la truffe du Périgord (Tuber melonosporum).

Chêne Sessile

Permet la culture de la truffe de Bourgogne.

Chêne Pédonculé

Permet la culture de la truffe du Périgord.

Charmes Commun

Donne des truffes tuber aestivum (Truffe blanche d'été, morphotype de T. uncinatum), des truffes tuber uncinatum (Truffe grise de Bourgogne), des truffes tuber mélanosporum (Truffe noire du Périgord) ou tuber borchii (Truffe blanche).

Tilleul à petites feuilles

Donne des truffes tuber aestivum (Truffe blanche d'été, morphotype de T. uncinatum), des truffes tuber uncinatum (Truffe grise de Bourgogne), des truffes tuber mélanosporum (Truffe noire du Périgord) ou tuber borchii (Truffe blanche).